Карпаччо из лосося с соусом понзу
Филе лосося, масло петрушки, лук резанец, огурцы свежие, хрен свежий, сангвиник зелень.
Заправка: соус устричный, сок лимона, соус рыбный, соус кимчи, сахар, мед, масло виноградной косточки Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 130г1 100 ₽130 г
Тартар из говядины
Говядина вырезка, лук резанец, петрушка св, лук шалот, огурцы маринованные, черемша соленая, каперсы, соль, перец, перепелиный желток, масло оливковое, сыр овечий, хлеб чиабатта, горчица дижонская, соус ворчестер, кетчуп, соус шрирача
Соус: Черемша соленая, лук зеленый, сыр пармезан, масло оливковое, орехи кешью, соль морская.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 160г750 ₽160 г
Тартар из лосося с манго
Филе лосося, огурцы, авокадо, манго, сельдерей, кунжут васаби, зелень сельдерея
Заправка: соус устричный, сок лимона, соус рыбный, соус кимчи, сахар, мед, масло виноградной косточки. Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 160г1 090 ₽160 г
Севиче из тунца
Филе тунца, лук красный, помидоры, кунжут ким чи, морковь, кинза
Заправка: цедра апельсина, соевый соус, соус понзу, помидоры, соус мирин, уксус рисовый, масло оливковое. Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 160г490 ₽160 г
Севиче из гребешка с кокосовым юдзу
Филе гребешка, клубника, зелень эстрагона, масло оливковое, соус юдзу
Заправка: сливки кокосовые, соус рыбный фиш, морская соль, масло виноградной косточки, уксус рисовый, сахар, соус юдзу. Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 80г590 ₽80 г
Ролл Филадельфия 8шт
Рис отварной для суши, нори, огурцы, сливочный сыр, филе лосося, имбирь маринованый, васаби. Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 275г
1 190 ₽240 г
Ролл Черномор 8шт
Рис отварной для суши, нори, авокадо, креветка, гребешки, филе тунца, лосось филе, лук резанец, икра тобико, хрустящий рис, имбирь маринованый, васаби
Соус Спайси: майонез, соус шрирача.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 335г1 190 ₽280 г
Открытый ролл с тунцом
Рис отварной для суши, нори, тунец филе, кунжут кимчи, лук резанец, имбирь маринованный, васаби
Соус Спайси: майонез, соус шрирача.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 145г390 ₽145 г
Открытый ролл с угрем
Рис отварной для суши, нори, копченый угорь, соус унаги, майонез, кунжут кимчи, лук резанец, имбирь маринованный, васаби.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 145г
490 ₽145 г
Открытый ролл с лососем
Рис отварной для суши, нори, филе лосося, кунжут кимчи, лук резанец, имбирь маринованный, васаби
Соус Спайси: майонез, соус шрирача.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 145г590 ₽145 г
Хэнд ролл с тунцом
Рис отварной для суши, нори, тунец филе, лук резанец, имбирь маринованный, васаби
Соус Спайси: майонез, соус шрирача.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 135г490 ₽135 г
Хэнд ролл с угрем
Рис отварной для суши, нори, копченый угорь, соус унаги, майонез, кунжут кимчи, лук резанец, имбирь маринованный, васаби.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 135г
490 ₽135 г
Хэнд ролл с лососем
Рис отварной для суши, нори, филе лосося, лук резанец, имбирь маринованный, васаби
Соус Спайси: майонез, соус шрирача.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 135г560 ₽135 г
Осидзуси с тунцом
Рис отварной для суши, тунец филе, лук резанец, имбирь маринованный, васаби
Соус Спайси: майонез, соус шрирача.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 175г690 ₽175 г
Осидзуси с лососем
Рис отварной для суши, филе лосося, лук резанец, имбирь маринованный, васаби
Соус Спайси: майонез, соус шрирача. Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 175г990 ₽175 г
Осидзуси с угрем
Рис отварной для суши, копченый угорь, лук резанец, имбирь маринованный, васаби, кунжут кимчи
Соус: майонез, соус унаги.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления.Масса нетто 175г990 ₽175 г
Ролл Калифорния запеченная 8шт
Рис отварной для суши, икра тобико, крабовые палочки, маонез, авокадо, огурец, имбирь маринованый, васаби, майонез, сливочный сыр, масло кунждутное, соус шрирача, чеснок, икра тобико.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 325г
670 ₽270 г
Ролл Черномор 6шт
Рис отварной для суши, нори, авокадо, креветка, гребешки, филе тунца, лосось филе, лук резанец, икра тобико, хрустящий рис, имбирь маринованый, васаби
Соус Спайси: майонез, соус шрирача. Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 270г890 ₽235 г
Ролл Черномор 4шт
Рис отварной для суши, нори, авокадо, креветка, гребешки, филе тунца, лосось филе, лук резанец, икра тобико, хрустящий рис, имбирь маринованый, васаби
Соус Спайси: майонез, соус шрирача. Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления.Масса нетто 190г660 ₽155 г
Абури ролл с лососем 6шт
Рис отварной для суши, филе лосося, икра тобико, лук резанец, имбирь маринованный, васаби, соус овощной тонкацу, соус понзу, масло виноградной косточки
Соус Спайси: майонез, соус шрирача. Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 235г960 ₽200 г
Абури ролл с лососем 4шт
Рис отварной для суши, филе лосося, икра тобико, лук резанец, имбирь маринованный, васаби, соус овощной тонкацу, соус понзу, масло виноградной косточки
Соус Спайси: майонез, соус шрирача. Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 175г720 ₽140 г
Ролл Филадельфия 6шт
Рис отварной для суши, нори, огурцы, сливочный сыр, филе лосося, имбирь маринованый, васаби. Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 275г
890 ₽205 г
Ролл Филадельфия 4шт
Рис отварной для суши, нори, огурцы, сливочный сыр, филе лосося, имбирь маринованый, васаби. Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 170г
660 ₽135 г
Ролл Калифорния 6шт
Рис отварной для суши, икра тобико, крабовые палочки, маонез, авокадо, огурец, имбирь маринованый, васаби.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 225г
490 ₽190 г
Ролл Калифорния 4шт
Рис отварной для суши, икра тобико, крабовые палочки, маонез, авокадо, огурец, имбирь маринованый, васаби. Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления.
360 ₽125 г
Ролл Калифорния запеченая 6шт
Рис отварной для суши, икра тобико, крабовые палочки, маонез, авокадо, огурец, имбирь маринованый, васаби, майонез, сливочный сыр, масло кунждутное, соус шрирача, чеснок, икра тобико.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 260г
530 ₽225 г
Ролл Калифорния запеченая 4шт
Рис отварной для суши, икра тобико, крабовые палочки, маонез, авокадо, огурец, имбирь маринованый, васаби, майонез, сливочный сыр, масло кунждутное, соус шрирача, чеснок, икра тобико.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 185г
390 ₽150 г
Ролл Калифорния 6шт
Рис отварной для суши, икра тобико, крабовые палочки, маонез, авокадо, огурец, имбирь маринованый, васаби.Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 265г
630 ₽290 г
Абури ролл с лососем 8шт
Рис отварной для суши, филе лосося, икра тобико, лук резанец, имбирь маринованный, васаби, соус овощной тонкацу, соус понзу, масло виноградной косточки
Соус Спайси: майонез, соус шрирача. Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5°. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто 315г1 290 ₽280 г